生活・雑貨

柑橘類の種類一覧!見分け方・食べ方・使い方をご紹介!

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これってなんの柑橘系の果物?って思うことありませんか。
これ手で向いて食べるの?うす皮のまま食べていいの?もらった柑橘系の果物で名前もわからなかったら、調べようがないですよね。

最近は、果物にブランドの名前などがついていて、余計にわかりにくかったりしますよね。例えば、みかんでも地方の名前が入っていたり。

それぞれの柑橘の特徴をまとめ、いざというときに簡単に調べられるようにしてみました。

柑橘系の種類一覧

蜜柑(ミカン)

蜜柑(ミカン)

一番、一般的な手でむける柑橘類ではないでしょうか?
調べるとオレンジやザボンなどもみかんに総称されているみたいですが、ここでは手でむけて、こたつの上に乗っているものをみかんとしましょう。
だいたいが7〜8cmくらい、オレンジ色〜緑色もあるようです。
昔は冬がピークだったが、今はハウス栽培されるハウスみかんもあり、年中見かけられる。

蜜柑(みかん)一覧

檸檬(レモン)

檸檬(レモン)

一般的なあの酸っぱい黄色い、スイーツにも料理にも使われる柑橘です。

あまり実を食べるというより、実をしぼってその汁を使うのが一般的です。

また、スライスしたり、飲料にまぜたりもします。8〜10cm。

檸檬(レモン)一覧

金柑(キンカン)

金柑(キンカン)

柑橘類でも大きさとしてはかなり小さい柑橘で、これは生では実は食べれません。

金柑のどあめなどが有名ですが、生だと一般的には皮を食べる柑橘で少しめずらしいものと言えます。

3cm〜4cmくらい。

金柑(キンカン)一覧

ライム

ライム

レモンと一番近い使い方をする柑橘で、一般的だとお酒に入れたりが多いようです。

レモンと分かりやすく違うのは見た目、レモンは黄色ですが、ライムは緑です。

少し苦味もあります。レモンと同じでスライスして使ったり汁を使います。

ライム一覧

柚子(ゆず)

柚子(ゆず)

見た目、果皮の表面はでこぼこしている黄色柑橘です。

レモンなどと同じ使い方で、一般的には汁を使います。

砂糖や蜂蜜につけて、飲料にしたりもします。

サイズは5cm〜12cmくらいまで、結構幅広いですが、香りが強いので香りでゆずと判断しやすいです。

柚子(ゆず)一覧

伊予柑(いよかん)

伊予柑(いよかん)

見た目は、濃いオレンジ色で、大きめのものです。

皮は手でむくことができ、内皮もむいて食べる果物です。

手で皮をむくことができますが、少し厚いので、手先が弱い方は、ナイフを使っても良いと思います。

色、味、香りが良い、1月〜3月がピークの柑橘です。

7cm〜10cmが一般的。

伊予柑(いよかん)一覧

デコポン/不知火(しらぬい)

デコポン/不知火(しらぬい)

見た目はオレンジで、大きめです。そして最も特徴的なのは、皮がゴツゴツしていて、上の部分がポコッと出ているところです。

味、香り、食べやすさがよく、皮は厚いですが、手でむきやすく、うす皮もそのまま食べれます。

果物の中でも糖度も高いので人気です。

12月〜5月までがピークで7cm〜10センチが一般的。

デコポン一覧

文旦(ブンタン)/ザボン

文旦(ブンタン)/ザボン

見た目はかなりの大きさで、15cm〜25cmもあります。黄色いものです。

皮の分厚さがかなりあるので、手でむくのは無理です。

うす皮もむいて食べる果物で、実の水分が乏しいので、
パサパサしていますが独特な甘みと風味があります。少し爽やかな感じ。
皮の香りも強く1個置いておくだけで、存在感があります。
2月〜4月がピークですが、10月頃より見かけます。

文旦(ブンタン)一覧

八朔(ハッサク)

八朔(ハッサク)

見た目は黄色〜オレンジ色で、特徴があまりない柑橘ですが、ゴツゴツ感があり、硬い感じ。
皮は厚くてむきにくいので、ナイフを使います。
うす皮もむかないと食べれない果物です。

適度な甘さと酸味、少しの苦味があり、種も多いです、汁気が少なく固めの果肉。
2月〜4月がピークで7cm〜10cmが一般的

八朔(ハッサク)一覧

甘夏(アマナツ)

甘夏(アマナツ)

見た目は黄色〜オレンジ色で特徴があまりない柑橘ですが、表面はつるっとしていて柔らかいのが特徴です。

皮はかためで厚くむきにくいのでナイフを使います。

うす皮もむかないと食べれない果物です。
甘みの中に酸味がありますが夏みかんより酸味は少なめ、種もあります。

3月〜5月がピーク、7cm〜10cmが一般的。

甘夏(アマナツ)

夏みかん(ナツミカン)

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見た目大きく黄色で、表面はゴツゴツしています。

みかんじゃないの?と思いますが、みかんは冬がピーク、夏みかんは夏がピークで、年を越してからの収穫になるので、大きさも色も違います。冬の時期に収穫すると酸味が強すぎて食べれないようです。皮は厚いのでナイフを使います。薄皮も向いて食べます。味は柑橘で果肉を食べるものの中では、酸味が強いですが、粒がしっかりしていて、さわやかです。

4月〜6月がピークです。9cm〜11cmが一般的、甘夏より少し大きい。

夏みかん一覧

グレープフルーツ

グレープフルーツ

見た目はかなり大きな黄色で、皮はかなり厚く、うす皮もむいて食べる果物。
爽やかな酸味と甘み、苦味があり、中には果肉がピンク色のものもある。
柑橘の中では年中買える果物です。
10cm〜15cm

グレープフルーツ一覧

シークワーサー

シークワーサー

琉球諸島で有名な柑橘で、見た目は小さくて黄色い。
とても酸味が多く糖分が少ない。
レモンのように汁を使う。
2cm〜3cmくらい。

シークワーサー一覧

まとめ

柑橘系のまとめ、いかがでしたでしょうか。

本当はもっとあるのですが、力尽きました。また、気分が乗ったら追記していきたいと思います。

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